先日このような会に参加させていただきました。
みなさんのものが美味しくて美味しくて。
ちなみに我が家はエクレールカフェをつくっての参戦でした。といっても実際作ったのは私の妻でして、私はちょっとした手伝いとか片付けをする程度（笑）
エクレールカフェについては、またそのうちゆっくりお話したいと思います。（要するに思い入れ＆いろいろ語りたいことがいろいろあるってことです。）
ところでふと思ったのは、皆さん、シンプルなものとか伝統的なものがお好きなのではないかなーということ。
私の交友関係ってオケ関係でつながった方が殆ど。今回もそんなつながり。こういう共通した価値観をもっているのは、そんなクラシック好きなせいもあるのかなあと思いました。「ヨーロッパの伝統的」なもの好きなのは明らかですしね。
ヨーロッパの伝統って結構シンプルじゃないのかな、っていうのはここ数年フランスを旅し続けて思うようになったこと。単にシンプルというと語弊があるかもしれないのですが、特に味覚に関してでしょうか、日本人ほど複雑ではない気がします。日本ってなんだか味が多い、そんな気がします。
甘さやしょっぱさの耐性の違いって説もあるようですね。
いずれにしましても、みなさんの作られたデザートは、経験、センス、いろいろ要因なんでしょうけれども、なんだろう基本に忠実というか、きちんとした「甘さ」があるなあ、それって現地の田舎で食べるような手作りのお菓子にも感じられる点だなあと思い、とても感心しました。
あわせて、そんな共通な感心事もあるからでしょう、美味しいデザート満喫はもちろんのこと、その会で話された内容もとっても面白かったです。
いろいろ楽しいお話合ったんですけど、特に印象に残っているのは、フードプロセッサーのはなし。スチームオーブンレンジのはなし。そして、コンベクションオーブンのはなしとかですかね。
さらにおもしろいのは、みなさん、話が盛り上がるごとに、それってなに？いくらするの？って気になってiPhoneで即座に調べ出す。まあ確かにそういうクラスターでもあった（笑）
気がついたら「アマゾンで早速ポチりましたよ」なんておっしゃる方も。
とかいう私達もつられてPanasonic フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
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このような感じであっという間に時間はすぎ、あたりはすっかり暗くなっておりました。19時頃に会場を提供してくれた方のご自宅を出発、帰宅したのは21時前でした。
なお個人的に残念だったのは、僕自身の体調がイマイチだったこと。普段だったら倍くらい食べていたのに…（涙） ※わりと悔しい
多少気を使ったつもりだけど、一緒に来られてた小さなお子さんたちに風邪とか伝染っちゃったりしていないか心配…。（もしそうだったら私のきっと私のせいです、ごめんなさい。）
もうひとつ残念だったのは、サングリアとワインでつけた（だったかな？）フルーツのコンポートを作って持ってきてくださった方がいたのですが、これが満喫できなかったこと。
車で来ていたこともあったのですが、さらに体調も怪しかったのでちょっと心配だっため、コンポートをほんの2、3口しかいただけなかったんです。でもこれがものすごくいい甘さと味で…。ちょっともし次回があったら作ってもらうよう依頼したいくらい。（おこがましくてすみません、笑）
人とのつながりって大事だなってあらためて感じた、つかの間の素敵な夏休みとなりました。
