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Les Baux-de-Provenceは、フランスの最も美しい村としてだけではなく、プロヴァンスの人気観光地でありかつ世界遺産でもあるアヴィニョンやアルルからのアクセスの良さもあるため、非常に人気の村です。私自身もこの村へ過去に2回訪問したことがありますので、今回で3回目になります。
しかし今回の目的は、過去2回のときのような村の散策が目的ではなく、村の北側北西側に位置する高級オーベルジュ「Baumanière」へ宿泊することでした。
このオーベルジュのレストラン「L’Oustau de Baumanière」は、長年ミシュラン3つ星を維持している最高級レストランとして名高いです。このオーベルジュ・レストランの存在は、以前より知っていました。というのも、初めてレ・ボーの村へ訪れたときに、いったいこの広大な敷地にある高級そうな施設ははなんだろう？と思い、非常に印象に残っていたからです。しかし、プロヴァンスの地は、アヴィニョンなどの世界遺産やフランスの最も美しい村に登録されている村が多数存在するため、これまで何度も訪れているのですが、その度にアヴィニョンやゴルドなどに宿泊していたので、このオーベルジュに行く機会はありませんでした。
しかし、今回、久しぶりにまたプロヴァンスに訪れる機会が訪れたので、今度こそと思い、今回の旅行の企画を決めた時点で早々に予約をしてみることにしました。今回の旅行は2023年8月に行いましたが、Baumanièreの予約は2023年1月7日に行いました。半年以上前でしたが、それでも8月の予約は埋まりつつあり、すでに8月の第一週でも予約できる日が限られていました。それでも無事フランス滞在中のよい日程で予約することができました。
そしていよいよ当日になりました。直前に訪れた村の出発が想定時間よりもやや遅れてはしまったものの、午後5時ころには無事に現地に到着することができました。このオーベルジュのレセプションは、実際にレストランがある場所、そしてそのレストランと同じ建物にある宿泊施設よりも1km以上離れたところにありました。レセプションでチェックインすると、実際に我々が泊まる施設まで、オーベルジュのスタッフさんのクルマに先導してもらいながら自分自身でクルマで向かいました。
宿泊施設に到着し、少し部屋で休んでから、いよいよ3つ星レストランでの夕食が始まります。
その様子について、以下にて写真で紹介したいと思います。
建物の様子。
まずアペリティフとおつまみをテラスでいただきます。
その間にどのメニューにするのかを決めます。ゴージャスに一番高い330ユーロのメニューにしました。
ワインリストはタブレットになっていました。地元のコート・デュ・ローヌのワインを注文しました。
お食事についてはこちら。
さて、３つ星レストランの感想ですが、雰囲気は超一流で感動的、しかしながら食事については、正直いいまして、前日ニームでいただいた2つ星レストラン（いずれこのブログで紹介するでしょう）のほうが、量、質の両面をとっても優れていたと思いました。しかしレストラン全体の雰囲気、スタップの心配り、伝統と料理のコンセプトなど総合的に考えれば、たしかにこちらの「Baumanière」のほうが優れていたレストランだということには、とても同意できました。いや繰り返しになりますが、雰囲気は本当に素晴らしかったです。
食事を終えて、部屋に戻りその日はゆっくりと就寝。部屋までレストランからすぐたどり着けるのはとても良いですね。
翌朝は、宿泊施設のお庭で朝食。とても豪華な朝食ですが、さすがにこのエリアは地方ということで、これだけの雰囲気と朝食の内容であっても30ユーロほど、都会ほどの値段はしないところがとてもいいです。
ゆっくりと朝食をとり、このオーベルジュを10時すぎにチェックイン。その後は、レ・ボーの村を少しだけ散策してから、次なる目的地へと向かいました。
朝食の光景です。
村の様子です。
村の詳しい説明は以下を参考にしてください。
Les Baux-de-Provenceは、フランス南部のプロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地域に位置する風光明媚な村です。その壮大な自然環境、豊かな歴史、文化的魅力で知られています。以下は、Les Baux-de-Provenceの主な特徴です：
- 歴史的意義: Les Baux-de-Provenceは、先史時代にまでさかのぼる人類の居住の証拠を持つ、長い歴史があります。村は中世の遺産で知られ、かつては強力な封建領主、バウの領主の居住地でした。
- 城の廃墟: Les Baux-de-Provenceのハイライトは、岩の突起に建てられた中世の城、Château des Bauxです。城は現在は廃墟となっていますが、周辺の田園地帯の息をのむようなパノラマを提供します。訪問者は城の残骸やその防御壁を探索することができます。
- アートとカルチャー: Les Baux-de-Provenceは、アートと文化との強い結びつきを持っています。古い採石場に位置する没入型のアートインスタレーション、Carrieres de Lumieresで特に有名です。このユニークな会場は、採石場の壁にアートワークを投影し、有名な絵画や芸術的動きを紹介するマルチメディア体験を生み出します。
- 石畳の通り: 村自体は、狭い石畳の通りと美しく保存された中世の建築で構成された魅力的な迷路です。訪問者は、風変わりな店やブティック、カフェでいっぱいの歴史的な中心部を散策することができます。
- ブティックとギャラリー: Les Baux-de-Provenceは、アーティザンのブティックとギャラリーで知られています。陶器、テキスタイル、プロヴァンスの商品など、地元で作られた幅広い製品を見つけることができます。お土産やユニークなギフトを探すのに最適な場所です。
- 料理の楽しみ: 村はまた、プロヴァンス料理の味を提供しています。地域の料理やワインを楽しむことができるいくつかのレストランや食事処があります。オリーブオイルの生産も地域の特産品であり、この地域でしばしばオリーブオイルの試飲を見つけることができます。
- 自然の美しさ: Les Baux-de-Provenceの周辺は、荒々しい石灰岩の丘、オリーブ畑、ブドウ畑で特徴づけられています。近くにAlpilles Natural Regional Parkがあり、ハイキングを楽しんだり、地域の自然の美しさを楽しんだりする機会を提供しています。
- 観光名所: 城の廃墟やCarrieres de Lumieresの他に、エリアには他の観光スポットがあります。それには、サン・ヴァンサン教会やSantonの博物館（伝統的なプロヴァンスの降誕シーンに捧げられた博物館）が含まれます。
Les Baux-de-Provenceは、その歴史的な魅力、文化的な魅力、そして壮観な風景のために人気の観光地です。それはフランスのプロヴァンス地域の豊かな歴史と美しさを垣間見る機会を提供します。
