essay フランスで人気急上昇の出前サービス「Deliveroo」
出所：Takeaway Delivery from Premium Restaurants near you - Deliverooしばらく投稿ネタが手持ち無沙汰ですので、引き続きフランス語サイトで気になったニュースを簡単にご紹介。今回はフ...
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2016年7月 フランス「印象派とグルメの旅」 2016年7月 フランス「印象派とグルメの旅」 2-3章：ディジョンのミシュラン2つ星レストラン「William Frachot」
訪問日時：2016年7月20日ブルゴーニュの首都ディジョン2日目の夜もレストランを予約していました。ディジョン2日目の夜はミシュラン2つ星「William Frachot」ディジョンには2泊。目的はもちろん著名なレストラン巡りです。この日の...
2016年7月 フランス「印象派とグルメの旅」 2016年7月 フランス「印象派とグルメの旅」 2-2章：ディジョンのミシュラン1つ星レストラン「Stéphane Derbord」
訪問日時：2016年7月19日ブルゴーニュ公国の都ディジョンでは2泊することになりました。2晩ともこの街にある著名なレストランを予約しています。ネットでの予約：ミシュランのサイトからそれぞれホテルとは別のところにあるレストランなので、両方共...
2016年7月 フランス「印象派とグルメの旅」 2016年7月 フランス「印象派とグルメの旅」 2-1章：ロワール地方のミシュラン1つ星オーベルジュ「La Maison d'à Côté par Christophe Hay」
訪問日時：2016年7月18日さて今回からは第二章が始まります。第二章はグルメ編となります。2016年7月18日から5日連続、ミシュラン一つ星もしくは2つ星のレストラン/オーベルジュで美味しいフレンチを満喫してきました。最初のミシュラン一つ...
essay ナポリタンとドリアは日本のフレンチの原点！？偉大なるサリー・ワイル氏
少し前の8月23日のこと。妻と一緒に以前所属してたオーケストラの演奏会を聴きに横浜に行きました。演奏会は午後から、開場は通常の演奏会よりも早めなので、11時からランチをすることにしました。場所は、横浜でもとっても有名なホテルニューグランド。...
10.趣味全般 鴨肉とフォアグラのソテー、年末年始だけ料理頑張るシリーズその２
年末年始だけ料理頑張るシリーズ、新年最初はこちら！冷蔵庫の上にiPadを置いてレシピを確認しつつ調理開始です。分量は3〜4人、がっつり食べる人なら2人分。（実は3分の1くらい残ってしまいました…。）１．ソースづくりメルシャン赤玉をまるごと1...
未分類 超適当レシピなのにめっちゃ本格的なビーフシチュー
さて年末、時間をかけてビーフシチューをつくってみたのですが、なんかこれが超適当な割にはめっちゃ本格的でびっくりしました。市販のデミグラスソースなど一切使わず全て自前でここまでの味が出るとは驚きでした。参考にしたのはこちらのレシピ。ビーフ・シ...
未分類 うに祭り！ at すし処 さいしょ さん
昨日は1週間ほど前にtwitter TLを眺めていて知った「うに祭り」に、twitterのフォロワーさんたちと行ってきました。こちらのお店でのイベント：すし処 さいしょ 大将のご説明によると「大好評！」につき、木曜日に続き開催されたとのこと...
未分類 「加賀料理 杉の家やまぐち」
そういえば自分の日記であまり食べ物のことを取り扱うことってないので、どうやって文章を展開したらいいのかわかりません。ということでなんのグルメ情報にもなりませんのであしからず。あくまでも日記ということで。それはさておき、昨日、某オケにおける元...
未分類 久しぶりの外食
最近ブログさぼりがち。実はいろいろ書くことあってEvernoteにはメモったりしていますが、なんかめんどうで放置してます。今日は簡潔に夕食のお話でも。近所のインドカレー屋さん。インドカレー好きだしなんといっても近いんで、ほんともうよく行きま...
game この３連休のはなし
正直お正月休みがとても短かったこともあって、いつになくこの３連休はありがたかったです。土曜日：クルマ試乗これ、詳しくはきっと後日に書くと思います。というのは多分このクルマにすると思われるからです。ので手短に。ちょっと、残念だったのは環八をち...